清初，经过顺治时期的国度，到康熙时期政权逐渐稳固，社会经济有了全面发展，瓷器生产也得到了恢复和提高，无论官窑与民窑均有很大的发展。釉下青花和釉上五彩相结合的康熙斗彩瓷正值复兴时期，其典型特征是斗彩器物较明代增多，造型或方或圆，或委角菱花式。康熙名窑斗彩器虽数量较官窑斗彩要少，但制作水平很高。
康熙斗彩杯
器型的话大致与当时的五彩器大体相同，有日常生活中的盘、碗、杯、碟、盆、罐、瓶等。瓶有梅瓶、玉壶春瓶、葫芦瓶、洗口尊、藏草瓶等。碗有撇口碗、收口碗、笠式碗、敦式碗等。杯有鸡缸杯、铃铛杯、高足杯、套杯等。花盆有四方、六方、椭圆、四方委角、六方委角、海棠、菱形等。文房用具有笔筒、水盂等。
清康熙斗彩盘
康熙斗彩盘仿明万历款
康熙斗彩具有胎体轻薄、釉质细白滋润的特点。这来自干制坯技术的精密分工和烧成温度的适宜得当，使康熙瓷器的胎体具有坚致精密的时代特色，较明代胎质更为细润。烧制出的较大的瓶罐类斗彩器也有轻重适宜的感觉。釉料配制纯净，釉面与胎体结合紧密，釉质白中泛青，呈现出细润如玉的温润与纯净的效果，因青如蛋壳，故又有蛋壳青之说。康熙民窑斗彩早期胎质粗糙，这种情况直到乾隆时期才有改善。釉质粗松，常有口沿处留釉的现象，或出现缩釉现象。
康熙斗彩鱼草鸳鸯碗
康熙斗彩色彩丰富艳丽，又新创了橘红、黑彩、翠绿等彩。施彩方式尽管仍是使用成化时的平涂的覆彩加彩、填彩，但施彩薄厚均匀，并以色彩的深浅搭配表现物体远近向背，较成化斗彩更具有层次感和立体感。康熙斗彩出沿袭成化的技法还有所创新，如有些纹饰不是直接在青花轮廓线内填彩，而在釉上按釉下青花轮廓线覆以红线勾描，然后内填黄、绿彩，别具韵味。
康熙斗彩人物杯
另外，康熙斗彩又一斗彩器为釉下青花与釉上彩结合的惯例，采用釉下青花、釉里红与釉上彩相结合，如应该为红色却不用红彩，而是用釉里红来表现，表现了康熙时期的斗彩制造的高超水平。康熙斗彩与雍正斗彩不同之处在于所施彩料中不含粉质。康熙民窑斗彩色彩艳丽，绘画线条流畅，覆彩与填彩相结合。彩料中红彩鲜艳浓重，绿彩娇嫩，青花发色浓艳。
请康熙斗彩天球瓶
康熙斗彩纹饰有花卉、葡萄、花果、花鸟、鱼藻、莲池、鸳鸯、寿桃纹、婴戏、云龙、云鹤、龙、凤、竹、寿字、蝠纹、锦鸡牡丹、松竹梅、松鹿、花蝶、狮纹，及八仙庆寿、高士等人物图。
斗彩牡丹花鸟纹碗
康熙斗彩款识以“大清康熙年制”楷款及“大明成化年制”、“大明万历年制”等仿款常见，其他还有“御赐纯一堂”等堂名款。
成化斗彩存世较少，所以稀为贵，要说收藏投资个人比较看好康熙斗彩，因为它在成化斗彩的基础上更近一步的工艺。
