万能浇汁来了,不管蔬菜还是肉,浇一浇,拌一拌,吃完抢着舔盘子

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收藏于 : 2023-06-11 05:49   被转藏 : 2   

摘要

万能浇汁来了,不管蔬菜还是肉,浇一浇,拌一拌,吃完抢着舔盘子

天越来越热,分享一款懒人菜谱,切一切拌一拌就上桌,一盘不够吃

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正文

天气热不想做饭?兔兔教你一款懒人做法,今天分享一款万能浇汁,不管蔬菜还是肉,只要有了它,往上浇一浇,拌一拌,味道鲜美,吃完都恨不得舔盘子。

今天的主角是豆腐,搭配这款万能浇汁,豆腐柔嫩,浇汁鲜美,做好了再往冰箱里冷藏10分钟,吃起来冰凉爽滑,这个时候才觉得,夏天也没那么难熬了。

好了,大家肯定都迫不及待要知道做法了,兔兔这就分享出来,让大家也能试一试。

【配料】

豆腐 / 大蒜 / 生抽 / 蚝油 / 白砂糖 / 陈醋 / 芝麻油 / 植物油 / 青椒 / 红椒 / 白芝麻 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、将生抽、蚝油、白砂糖、陈醋、芝麻油倒入一个小碗中,充分搅拌均匀。调料的配比可以按照自己喜好来,喜好吃甜口的就多放点白砂糖,喜好吃酸的,就多放一些陈醋,反正自己吃的小菜,喜好什么就放什么喽。

2、买回来一块豆腐,在水下冲一冲,当然豆腐没什么脏东西,这只是兔兔的习惯而已。

3、将豆腐切成厚片,码放在盘子上。在这里分享一个简单快捷的办法,将豆腐直接放在盘子上切,切好了用手往一边推一下,豆腐就自然而然倾斜了,既不破坏豆腐也更加美观。

4、将调好的酱汁倒在切好的豆腐上,倒的时候均匀一点,这样才能让豆腐充分吸收酱汁。

5、将青椒剁碎装在小碗里,兔兔不爱吃辣,所以买的是柿子椒,喜欢吃辣的可以换成尖椒,更辣更刺激。

6、同样的红椒剁碎放小碗备用,喜欢吃辣的可以把红椒换成朝天椒等辣味浓郁的辣椒哦。

7、将大蒜剁碎。平底锅倒些许植物油,将剁碎的青椒红椒大蒜一起放入锅中翻炒几下。

8、撒一些白芝麻,食用盐,鸡精,待所有食材都断生之后就可以关火了。

9、将炒好的蒜蓉辣椒浇在豆腐上。这一瞬间,蒜香,辣椒香扑鼻而来,真恨不得通通倒进嘴里。

待凉了之后就可以开吃了,或者再放入冰箱冷藏片刻,吃的时候更加冰凉爽滑,夏日一绝。

这种做法不仅可以用来做豆腐,还能用来做白菜,包菜,木耳,或者猪肉片也可以,随自己发挥吧。喜欢吃什么就做什么吧。

好了,大家是不是有点心动呢?心动不妨行动吧!

兔兔在这里期待大家的点赞,转发,留言。

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