格拉斯在众多南法小镇中并算不上资源丰富，但其旅游业却表现不俗，单个景点年接待量最高可达80万人次。这个素有“世界香水之都”的小镇凭借香水产业、香水历史文化以及多个奢侈品牌加持，得以在南法小镇群中以香水主题旅游脱颖而出。
格拉斯坐落在距地中海20公里的山麓上，比较其他市镇，格拉斯不仅面积广阔，地势也陡峭，海拔高度变化很大。从临海到内陆，海拔逐渐增高，是典型的山城小镇。虽然并不如比它南面的蔚蓝海岸城市群更接近地中海，但它更高的海拔使其背靠阿尔卑斯山，俯瞰地中海，有“地中海阳台”之称。同时，地中海气候以及丘陵的山区地形令格拉斯冬季温和湿润，夏季干燥炎热十分适合花草生长，尤其是带有刺激性香味的花草生长。每年圣诞节过后，黄绒花将格拉斯染成一片金黄；5、6月份玫瑰是田间的主角，8、9月则是茉莉盛开。
格拉斯目前已成为全球高科技香水研发中心，法国55%的芳香工业都在格拉斯。境内与香水产业关联公司共有70家，年产值达7.3亿欧元，占全球香水工业总产值的8%，其中70%产品出口全球。香水产业造就直接工作岗位3800个，间接岗位13000个，约占格拉斯总人口的1/3。
16世纪以前，格拉斯的支柱产业是皮革业。19世纪后期，随着皮革制造业开始衰落，加上格拉斯独特的地形以及当地的气候，使植物中的芳香分子得到充分成长，格拉斯种植的玫瑰、茉莉等刺激性花朵深受香水企业喜爱。同时，鲜花种植业也蓬勃发展，花田的兴盛使格拉斯成为花的海洋，带动了旅游观光业的发展。近年来，格拉斯再一次进行产业升级。一方面被纳为法国科技创新生态圈13大城市之一，以香水、生物、化学等产业为主导，共同形成一个互补性极强的生态群落。同时，格拉斯开设香水学校以促进当地种植业和香水制造技术的发展，同时也培养了专业的调香师。从传统的芳香植物种植到香水制造再升级到芳香成品的配方研发。
另一方面，格拉斯大力开发香水主题深度旅游，除了开放百年香水工厂、定制香水路线还依托田园诗般的花田景色和无与伦比的地中海气候，打造高尔夫球场、水疗中心等度假元素。依据自身的产业和资源优势，格拉斯打造出四大成熟的旅游产品：香水制造体验、香水香精原产地购物、花田观光以及休闲节庆节事。
老城区景点主要由香水工厂和香水博物馆组成，景点分布较密集，大多集中在市中心老城区。考虑到山城的特征地势起伏，格拉斯专门设计了三条观光小火车的路线大约35分钟，覆盖老城区内大多数景点。
商业街主街道尺度保留了17世纪狭窄的风格，沿街排布特色小店，街边的咖啡厅与餐馆把桌子摆放在沿街的空地上，使居民与游人闲适的享受午后的阳光。芳香广场与商业街相连，联合旁边的小镇剧院共同组成了小镇的活动中心。在努力打造深度香水体验游的同时，增加旅游产品的丰富性和提高配套服务水平，是目前格拉斯所专注的。
丰富多彩的主题活动主题旅游设施建设和节庆活动策划使得“世界香水之都”魅力无限。节日中城市里将充满各种精彩的节目，还有烟花和歌舞表演，晚上广场上有草裙舞和花车游行······
格拉斯著名的芳香学院是世界顶级调香师的培训地，学院专门为热衷于香水的群体设计了暑期学校和专业课程，每年吸引了一批游学者的到来。
