圣女厨房：麻辣卤羊蹄的制作教程，制作简单，下酒必备

欢迎来到圣女厨房。

准备香料：

八角60克

白芷30克

草果40克

肉蔻40克

千里香40克

孜然60克

麻椒100克

小茴香60克

香茅草10克

花椒100克

干辣椒100克

灯笼椒100克

葱姜粉各200克

准备调料：

高汤20斤，麻辣鲜100克，生抽100克，老抽40克，鸡精100克，味精60克，辣妹子100克，红油200克，豆瓣酱100克，盐适量。

制作步骤：

1. 羊蹄30斤，洗净焯水。

2. 起锅烧油，把原料炒香加高汤。

3. 香料用水洗净，温水泡20分钟，包入料包。

4. 羊蹄卤制40分钟即可。