葡萄花序整形面面观

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收藏于 : 2022-12-02 23:18   被转藏 : 1       转藏到我的文章库

葡萄花序的花朵数量因品种、树龄和栽培水平不同差异很大,花蕾数从200~1500个不等,大部分花果要在坐果期落掉。合理的花序整理可以极大的减少疏果的工作量,使得果品穗标准化,利于果实包装,提高商品外观的整齐度。


葡萄花序整形的主要作用

①调控葡萄果穗大小
正常生产需要50-100个花蕾结果,品种不同果穗大小不一样,通过花穗整形,可以达到控制穗形大小。日本生产上,商品果穗要求450-500克/穗,我国很多地方葡萄果穗达1公斤以上。

②调控花期的一致性
通过保留穗尖整形,保留的穗尖花期略迟,但开花期相对一致,特别适用无核化处理,利于掌握处理时间,提高无核率。

③提高坐果率、增大果实,提高果实品质
通过整穗起到疏蕾疏花的目的,有利于花期的养分集中,提高坐果率,促进果实生长。

④调控果穗形状



⑤减少疏花疏果工作量
葡萄花序整形,只疏除小穗,操作比较容易,一般进行花序整形后疏花疏果量较少或不需要疏果。



整花序后,坐果适中

⑥有利于果穗的标准化,提高果实质量及商品外观




花序整形方式

(1)仅留穗尖式整形(仅留穗尖是葡萄无核化栽培的重要整形方式)
果穗整齐、美观,疏果容易,工作量小,套袋容易,果穗病害少。



巨峰花穗整形

花序整形的适宜时期为开花前1周-初花期,一般原则:巨峰、先峰、京亚、翠峰等巨峰系品种留穗尖3.5-4.5cm,8~10段小穗,50-60个花蕾。二倍体和三倍体品种,如魏可、红高、白罗莎里奥、夏黑等品种一般留穗尖5-6cm。

(2)巨峰系葡萄品种有核栽培的整穗方法
去除副穗及以下8~10小穗,保留15~20段,并去除穗尖。




无核整穗与有核整穗的比较

(3)剪短过长分枝整穗法
夏黑、巨玫瑰、阳光玫瑰等品种常用此法。见花前2天至见花第3天,花序肩部3~4条较长分枝掐除多余花蕾,留长约1-1.5厘米的花蕾即可,把花序整成圆柱形。花序长短此时不用整理。有副穗的花序,花序展开后及时摘去副穗。

该方式优缺点:果穗整齐、美观,果穗病害少,果穗大小适中;操作比留穗尖稍复杂。





(4)隔二去一分枝整形
该方式优缺点:简单实用,果穗大小适中、松散,通风透光好,但果穗中部伤口多,易得病。



(5)掌状整形
剪除果穗中下部,留下分枝呈掌状该方式缺点:果穗较宽,套袋不方便,果穗中部通透性差,容易挤压裂果,后期酸腐病严重。


来源:程大伟 191农资人

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