普洱拼配白茶一起喝,这种做法可取吗?创新喝法值不值得大家学习

漫步雨中

收藏于 : 2022-07-06 09:58   被转藏 : 0       转藏到我的文章库

近日在网上看到一篇茶友分享的创新喝法:5克普洱配上3克白茶。

这位茶友这样分享到,他觉得普洱茶8克泡太苦,但是为了达到商家推荐的8克投茶量,他用3克的白茶作为替代。

没想到这样泡出的茶汤浓淡刚刚好,非常适合他的口味。

他觉得这是一个好方法,于是分享了出来。

小编个人是非常不赞同这种泡法的,为什么呢?且听慢慢道来。

普洱茶一直争议颇多。

有的人认为它摘下来的叶片那么大,用料一定是粗老的。

有的人觉得普洱茶泡茶之前需要撬茶,没有绿茶散茶直接称量来的方便。

有的人觉得普洱茶越存越香就是骗人的。

即便普洱茶遭受了这么多非议,它依然是一种非常受人们欢迎的茶,每年茶类畅销榜上总有普洱茶的一席之地。

相比细嫩的绿茶,普洱茶的叶片真的要大上不少。但这并不代表普洱茶的用料粗老。

我们拿出同样一芽一叶的叶片,绿茶等其他茶类的叶片大小可能只有一两厘米,像白毫银针这类以芽头为原料的茶,叶片可能只有米粒那么大。

而普洱茶叶片却足足有三四厘米,叶片大了近乎一倍。

这是因为两者茶树种类不同造成的。

普洱茶的原料是云南大叶种茶树的叶片,相信听名字你就能听出来了:大叶种,叶片必然是较大的。

绿茶、白茶、红茶等都是以小叶种茶树为原料的。

有些人说它粗老,是觉得普洱茶的滋味偏苦。

确实用料较老的绿茶,冲泡起来是比用料细嫩的绿茶苦上不少。

许多人可能没有掌握正确的冲泡方法,导致泡出的茶太浓,所以才会过分苦涩。

如果随便撬下一块普洱茶,直接投入盖碗泡茶,会导致投茶量过多,茶水比例失衡。

因为普洱茶大多以茶饼形态出现,我们随便撬下的一块,很有可能比我们以为的重量要重上不少。

还有一种可能,那就是投茶量是对的,但是采用了闷泡等方式泡茶。

普洱茶的叶片内质非常丰富,只需要短短与沸水接触几秒钟,就能释放出恰好一杯茶香四溢,回甘不绝的好茶。

过长与水接触,只会让茶内质过度析出到茶汤里,造成泡出的茶汤过于苦涩。

上文中拼配普洱茶的茶友估计是第二种情况:出汤时间过长,导致了泡出的普洱茶过苦。

普洱拼配白茶这种创新的喝茶方式,小编还真是第一次见到。

这种对茶叶的探索精神值得我们学习,但是这种方式并不值得推荐。

因为好茶肯定不能提倡与其他茶类搭配着喝。

这会同时影响两种茶的风味,还同时拉低了两款茶的品饮感受。

两种风味完全不同的茶类,贸然搭配着喝,真的有些暴殄天物的感觉。

普洱生茶有普洱生茶的滋味,白茶有白茶的滋味,两者不可兼容,你也不想得到一个1+1<2的结果吧。

有的茶友可能是喝腻了某一种茶类,想要追求一些别的风味,于是自己尝试拼配。

红茶配上绿茶,铁观音配上秋寿眉,普洱生茶配上普洱熟茶……

看了一圈看到,好多茶友的奇思妙想,这样的做法真的可以让茶汤口感层次丰富吗?

可是一饼品质上佳的普洱茶,它的香气层次已经很多变,入口味苦,回味甘甜的口感层次丰富。

面对这样一杯茶,滋味单薄这四个字怎么也说不出口吧。

普洱生茶加上白茶冲泡而成的茶汤,我们应该把品鉴重点放在哪呢?

是普洱生茶的厚,还是白茶的醇?

恨不得嘴里有两条舌头,这样就能分辨品鉴了。

倒不如分开来冲泡,让舌头与一款好茶充分接触。

茶汤里加上一些养生食材,一直是大众喜欢谈论的话题。

柠檬红茶,枸杞普洱,薏米绿茶,真是不搜不知道,一搜吓一跳。

原来大家都这么喜欢混搭。

有人说古人喝茶时,还会往茶汤里面加入各种各样的调料材料,例如:葱、姜、橘皮、茱萸、薄荷等一起煮呢,往里面加柠檬、枸杞等养生食材,真是小巫见大巫。

往茶汤里加调味料的方式,称为吃茶,把各种调味料混着茶叶,连汤带水一起喝下去。

现代人的喝茶方式为泡茶,只喝茶,不吃茶叶,喝的是原汁原味的茶汤。

这让小编想起了一句话:高端的食材往往只需要最简单朴素的方式。

能全方位展现一款茶风味的最好方式就是清饮,用沸水直接冲泡,就能收获一杯好茶。

好茶本身的鲜爽滋味已经足够动人,不需要额外的装饰了。

拼配在普洱茶圈一直是一个常见话题。

拼配可以让原本就已经很优秀的茶菁原料,迸发出别样的光彩。

根据不同山头茶菁原料的特点进行有效并合理的搭配。

取长补短,能弥补某款茶菁滋味变化不够丰富的问题,能让它在拼配而成的成品中,尽情展示优点。

拼配丰富了普洱茶的口感层次,赋予普洱茶的独特韵味,提升普洱茶的品饮体验。

拼配并不是两款茶的随意组合,让茶的风味更上一层楼才是有效搭配。

好茶不必自己配着喝,你能想到的口感,制茶师傅早就想到了。

他们通过不断地探索配出一款款好茶,结果你往里面加了别的调味品,或者别的茶。

这无疑给好茶蒙上了一层面纱,让滋味大打折扣。

所以还是建议大家不要给好茶随意加料,就让它独自美丽吧。

云南普洱茶

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