当一片生茶在你面前的时候，我们怎样判定他的好坏，因为普洱茶的多样性很多茶友越喝越糊涂，尤其是掺杂了一些山头、树龄、年份、仓储这样的概念就更加云里雾里了。
更有意思的是，有些茶术评语说了跟没说一样，比如说条索粗壮、汤色明亮、香气高扬、水路细腻、回味悠长，这样的评价适用于大多数的茶。
而我们的专业的评审标准也存在这一些问题，他实际上更多的是借鉴了绿茶的评鉴标准。
它分为两方面，一个是看外形，要看他的色泽、匀整度和松紧度，其实这些和普洱茶好坏没有太大的关系。
另一个呢是看内置，分为色香味形。但是其中的一些评价术语，比如说：结构紧实、明亮透亮、粗壮肥壮、醇和醇厚、大家能分得清楚吗？
实际上他就是写得很含糊其词。
所以我们还是要上点干货的，讲的尽量直观一些的，大家都能够用的上的。
我总结了一下几个方面：
首先是透亮度，不管是老茶还是新茶，颜色是深还是浅，茶汤越透亮的茶，说明他这个茶就越好。
其次是油润感，好的茶里面含有的水溶性果胶就会多一些，我们直观看到的就是浓稠油润，有厚度和粘稠度。
然后就是香气，香气来源于茶叶里面的糖分和脂类，好的茶我们常会说他水含香，就是说他的香气在茶汤里面会存留的比较持久，我们喝上去呢，也很容易口齿留香。
接着就是甜度，这个大家很直观的能够体会的到一种是他本身的甜度，在一个就是他回甘上来的甜。
接下来是气感，也就是我们常说的茶气，好的茶喝过以后让我们手脚掌发热，后背可能微微发汗，几泡过后身体会有一种很轻松轻盈的感觉，这也就是说所谓的体感。
最后也是最重要的是这个茶的苦涩消化的速度，有的茶是化不开的，有的茶呢，化得慢，而好的茶呢，苦涩来得快，化的也快，这叫做入口即化。
以上这些可能就会适用于大多数的茶，也不排除有例外。也可能其他也有其他的标准，欢迎大家留言区探讨。
