其实我们所说的首乌就是何首乌，可以有效地帮助我们养血滋阴，润肠通便，一般在生活当中它是作为一种中草药材对滋补和保健身体有很大的功效，尤其是经常出现心悸眩晕，或者失眠的人都可以吃一些首乌，它可以有效地缓解这种症状，那么对于糖尿病人来讲能否吃首乌呢？现在我们就去了解一下。
糖尿病人可以吃首乌，但是需要注意的是一个营养以及糖分的摄入问题坚决拒绝那些含糖量比较高的食物，在生活当中多吃一些蔬菜和水果，这些对于缓解糖尿病都可以起到一定的帮助。
可以吃，正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类，肉，蛋，奶，蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等.水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面，荞麦面，燕麦面做成的馒头
何首乌(去皮、切片，黑豆拌，)300克、白茯苓(乳拌，半斤，阴干)150克、怀牛膝150克、(若何首乌已有制品，单独取牛膝150克酒拌蒸一小时)、当归(酒洗)150克、枸杞(酒浸)、菟丝子(酒浸蒸)150克、破故纸(即补骨脂，用黑芝麻拌炒)120克。
实际上首乌可以给我们的身体健康带来很大的保健功效，在生活当中如果你经常会出现头晕目眩心悸乏力等问题的话，怎么才可以在烹饪过程中加入一些首乌，这样就可以有效地帮助自己缓解这些问题了，
