糖尿病人能吃韭菜吗

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收藏于 : 2021-10-14 19:52   被转藏 : 1       转藏到我的文章库

糖尿病人的饮食是需要特别注意的,虽然有太多的东西糖尿病人是不可以吃的,但是也有很多蔬菜和水果是适合糖尿病人的,我们建议糖尿病人吃那些含糖量比较少的蔬菜和水果就行,那么含糖比较少的蔬菜有哪些呢,在我们日常生活中常见的含糖少的蔬菜是韭菜,南瓜以及茄子等等。

此外糖尿病人应该多吃一些高纤维的食物,因为高纤维的食物常吃有利于帮助我们机体进行代谢,因为我们知道糖尿病患者就是身体里面的脂肪,糖,蛋白质代谢出现了问题。

韭菜对于男性的遗尿和阳痿等有很好的治疗效果,而且韭菜有利于妇女的行经以及小腹的冷痛。所以韭菜是非常适合在经期食用的。

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝,韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气,强化肝功能,是防春困的良蔬。

韭菜性温,可祛寒散淤、滋阴壮阳,对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症,妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效;其所含的大量维生素和矿物质,可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症,也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。

在《本草纲目》 中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。

煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿。”

《本草拾遗》中有“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食 之”的记载,其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据,不过,把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。

具体功效

(1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

(2)益肝健胃:韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

(3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

上文我们介绍了糖尿病人的饮食问题,虽然糖尿病的患者有很多东西是不可以吃的,但是糖尿病人可以吃一些高纤维的食物来帮助身体代谢,此外糖尿病人还可以多吃那些含糖量很低的蔬菜和水果,韭菜不但含有丰富的膳食纤维而且含糖也很少,所以非常适合糖尿病患者食用。

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