便秘能吃茄子吗

黄千 关注

收藏于 : 2021-10-14 12:56   被转藏 : 2       转藏到我的文章库

便秘患者一直都很困扰,而且长时间便秘对身体也会产生不良的影响,便秘的人一般都是因为饮食,爱吃辛辣容易上火的东西,而且不愿意运动等原因导致的,便秘者应该多吃些纤维多的食物,有助于肠道的蠕动,茄子就有治疗便秘的效果,也有清热解毒等功效。

茄子里含有钙铁蛋白质维生素碳水化合物等营养物质,茄子也有很好的预防心血管,高血压,冠心病等效果都很明显,茄子属于寒性食物,体弱者尽量少吃,便秘者是可以吃的。

中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能,并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。因此常吃茄子对防治高血压、动脉粥状硬化、咯血、紫斑症及坏血病等有一定预防作用。最近医学研究发现:在茄子等茄属植物中,还含有一种名为“龙葵碱”的物质,该物质具有抗癌功效。

茄子是厨房必备的家常菜,而且做法也非常多,炒,凉拌,油炸,蒸等都非常好吃而且营养不流失,便秘者应该注意饮食,每天起床应该空腹喝杯蜂蜜水,有很好的改善作用。

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