猪肉白菜锅烙的做法

By 萌桃姐姐

• 笨猪肉 500g
• 白菜 半棵
• 盐 适量
• 王守义饺子馅料 适量
• 鲜酱油 适量
• 葱 1颗
• 中筋面粉 500g

1、面粉加适量的清水活成面团、醒发！

2、白菜洗净，肉剁碎加入葱花、

3、馅料里加入盐、调馅料、鲜酱油调味、拌匀。加入适量的植物油和挤过水的白菜！拌好备用！

4、醒好的面团揉成光滑面团，搓成长条、揪成剂子、按圆，擀皮！

5、包好

6、平底锅里放适量的油、小火、把饺子摆好、慢煎！待到底部有些坚挺、转大火、倒入没过饺子一半的面粉水或淀粉水、淀粉不要放多！直到水汽基本蒸发掉、再小火慢煎！即可

7、底部煎出硬壳出锅！

8、装盘！