甜虾芦笋白酱意面的家常做法

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收藏于 : 2021-03-04 12:50   被转藏 : 1       转藏到我的文章库

!如果说面条是中国的象征,那国外的主食象征,就是意大利面了,意大利面的数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可以做出上千种的意大利面,它是意大利的特色主食。

意大利面的起源,有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。 也有人主张说,当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。

历史很难考评,而我所关心的更是食物的味道,我喜欢尝试没有尝试过的食物,所以可以从西餐中的基础白酱做起,来尝尝这不一样的甜虾芦笋白酱意面

食材主料:意面20g、芦笋8g、北极虾8g、面粉5g、牛奶100g、油适量、盐适量、黄油适量

步骤

1.水开后,放入一点盐和油,放入意面,盖上盖子煮10分钟。

2.锅里倒入油,放入芦笋和北极虾,加少许盐炒至七分熟,盛出备用。

3.锅里放入黄油,等待融化。

4.融化后,加入盐,转小火加入面粉,炒匀后倒入牛奶。

5.等待汤汁变稠时,加入煮好的意面。

6.最后将炒好的芦笋和北极虾放入,拌匀。

7.浓郁的西式味道哦!

小贴士

1. 炒面粉的时候一定要用小火,否则面粉就会炒糊了。

2. 可以用色拉油,也可以用橄榄油,但黄油不能用别的代替,否则味道会差了些。




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