电压力锅做米饭 3步骤做出香喷喷的米饭

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收藏于 : 2021-02-24 09:57   被转藏 : 1       转藏到我的文章库

随着科技的进步,电压力锅也进入了很多的家庭,它的用处可多了,电压力锅可以用来做米饭,也可以用来做菜,还可以用来做电压力锅做蛋糕,那你会做吗?今天小编带来了相关的内容,希望大家喜欢哦。

电压力锅做米饭

什么是电压力锅做饭呢,其实这简单来说是采用压力进行煮饭,在一定的气压下,做饭的过程中是不会出现在米水沸腾的情况,所以用电压力锅做出来的饭与我们平常用电饭煲做出来的饭是不同的,下面,我们来详细了解一下电压力锅做饭的方法。

1、首先将米洗干净,然后用容器将米稍微泡一下,大概30分钟到一个小时,不用泡很久,因为电压力锅具有强大的压力,不同担心米饭会不柔软。

2、将泡过的大米加入电压力锅中,根据大米的量加入适当的水,想要米饭更加香糯,可以在加大米之后再滴几滴香油,煮出来的米饭会更好吃。

3、盖上锅盖,插电启动电压力锅,调档至“煲饭”按钮,等到电饭煲自己调档就可以了。

电压力锅菜谱

1、无水蘑菇红烧肉的做法

用料:猪五花肉(1000g),蘑菇(150g),大葱(2根),老姜(1块),桂皮(1 片),冰糖(25g),盐1汤匙(15g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml)。

做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。

将所有用料放入电压力锅内,定时 15—20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆

主料:五花肉(1000g)、土豆(两个)。

配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖。

方法:将切好的五花肉放入锅内。

再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。

翻一下搅均即可。

注:17分钟-20分钟左右。

3、番茄牛腩

主料:牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根)。

配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜。

制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。35分钟左右。

4、水煮活鱼

主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条。

配料:水煮活鱼料、盐、料酒。

方法:首先要将水煮活鱼料用炒勺不停地翻炒,在锅底放一些生菜叶,再把活鱼放上去,再将豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加少许的盐、少许的料酒、放水不要超过4/5。

注:25分钟-30分钟左右。

5、蒸地瓜

主料:地瓜1斤。

配料:水100ML。

方法:将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压。

电压力锅做蛋糕

1. 蛋黄、蛋清分离,分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶,四勺奶粉125ml水。

最好用液体奶,我是因为没有,所以用奶粉代替。

2. 处理蛋黄:蛋黄压碎,放入三分之一白糖,牛奶、25g炼乳,植物油,搅拌均匀,糖融化。

筛入面粉和玉米淀粉。

注意搅拌的时候不要画圈,要上下左右翻。

3. 打发蛋白。这是个力气活,如果有电动打蛋器最好了,如果没有,用手动打蛋器也可以,会很累。

如果没有手动打蛋器,拿三四根筷子分开来打也可以。

先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。

4. 打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。

5. 打到有纹路了放入剩下所有的糖。

6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角,并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。

盆子竖起来了,也不会滑动。

7. 放一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀后再放另一半,然后搅拌均匀。

注意搅拌的时候上下左右不能转圈,不要把蛋白沫压掉了。

8. 按蛋糕键,保温以后就可以取出来,可以拿牙签插进蛋糕里了,带出来的蛋糕末是湿湿的,牙签也比较湿,轻轻地触摸蛋糕表面也会感觉到湿湿的,还比较软,如果没有成形说明没做好,可以把蛋糕轻轻地翻过来再放进锅里加热15分钟左右。

如果牙签是干的,说明做好了,倒扣出来就可以美美的享用美食了。

总结:以上就是用电压力锅做米饭、做菜和做蛋糕的方法,小编叮嘱大家电压力锅做米饭时水和米的比例,做干饭的通常的比例是1:1,如果您比较感兴趣,可以试一试上述的方法,希望能给你的生活带来方便。

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