当然了，在选材上我们还是得仔细挑选哦，这样效果会更加好一些，比如这次的【红糖酒炖蛋】，我买鸡蛋一般都会选用现在的家养土鸡蛋，而红糖我是用义乌产的，酒嘛，一般都会选用绍兴酒。小孩子不会喝酒，我们可以少倒一些，这样经过炖煮后酒味也不是特别的浓了。有兴趣的妈妈们可以在家试一试哦，十分钟搞定！
红糖酒炖蛋
食材：土鸡蛋两个、红糖适量、黄酒适量
做法：
1、黄酒倒入碗中，将红糖加入搅拌均匀
2、加入适量清水
3、直接打入鸡蛋，撇去上面的泡沫
4、盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后再蒸5分钟左右，关火焖上两分钟出锅即食
