材料:鲶鱼:适量豆腐:1块姜:一块
调料:八角:1个酱油:适量料酒:适量米醋:适量香油:适量
制作过程:
1、制作此菜的材料
2、将鲶鱼切成段备用
3、韭菜切成段
4、姜切成片备用
5、豆腐切成小块
6、锅中加油烧热,放入八角和姜炒香
7、烹入酱油和料酒烧开
8、加入凉水
9、放入切好的鱼段
10、烧开后加入豆腐
11、再次烧开,转到砂锅里
12、大火烧开
13、加入米醋,改小火炖30分钟
14、关火后加入精盐最后倒入少许香油、撒入韭菜段即可
材料:鲶鱼:适量豆腐:1块姜:一块
调料:八角:1个酱油:适量料酒:适量米醋:适量香油:适量
制作过程:
1、制作此菜的材料
2、将鲶鱼切成段备用
3、韭菜切成段
4、姜切成片备用
5、豆腐切成小块
6、锅中加油烧热,放入八角和姜炒香
7、烹入酱油和料酒烧开
8、加入凉水
9、放入切好的鱼段
10、烧开后加入豆腐
11、再次烧开,转到砂锅里
12、大火烧开
13、加入米醋,改小火炖30分钟
14、关火后加入精盐最后倒入少许香油、撒入韭菜段即可