“朋友来到家里，送了好多豆干，每天便变着法儿解决它们。一日清晨，没有太多的时间，便自创了这道菜，发现美味至极，下面我们来看看怎么做吧～”
主料
豆干：200克
辅料
精盐：适量
葱花：适量
胡萝卜条：50克
味精：少许
香炒豆干 精简早晚餐的做法
一片一片将豆干用自来水冲净，即使买的是净菜的也要洗。
将豆干切成长条矩形或斜片。斜片能让豆干更入味，强烈推荐噢
锅热倒油，不能太多，按豆干数量来放，否则会很腻。
油热，倒入豆干，翻炒约一分钟。
加入适量的胡萝卜和适量的盐，不喜欢胡萝卜的可以不加。
添加适量的饮用水，盖满锅底，盖锅盖焖5分钟左右。
5分钟后，加入适量的葱和味精，翻炒数下，继续盖锅盖焖1分钟左右，即可出锅。
香炒豆干 精简早晚餐烹饪技巧
1、家中有芹菜的，也可以加些芹菜翻炒，便成为芹菜炒豆干啦。
2、豆干买来是一般是正方形的，可切成长条矩形，个人建议切成斜片，豆干更入味，更好吃。
3、喜爱酱油的可以添加少许酱油，但切记不能过多，否则豆干会老，很黑很咸，菜相暴跌。
4、不喜欢胡萝卜和葱或家里没有这两样的可以不加，改加胡椒粉。胡椒粉在加盐时一同倒入，再焖5～6分钟，即可出锅啦。
