大热天,这碗“高钙汤”多给孩子喝,营养便宜还简单,比骨头汤强

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收藏于 : 2020-06-30 20:23   被转藏 : 1       转藏到我的文章库

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俗话说:肉生火、鱼生痰,白菜豆腐保平安。往往生活中那些价格便宜、看似不起眼的食材,它所富含的营养往往是最适合我们人体吸收和利用的。就像这再普通不过的大白菜,却含有大量的钙,甚至一杯熟的大白菜汁含钙量和一杯牛奶一样多。那些处在生长发育高峰期、却对牛奶过敏的青少年,其实是可以通过足量的大白菜来获取钙元素的。而且白菜含水量高、热量低,夏天常吃还能护肤养颜

今天,就给大家带来一款非常适合夏天食用“高钙汤”,食材丰富又营养,清淡爽口、几分钟就能煮一锅,比和骨头汤强多了。

【三鲜汤】

1.首先,我们把粉丝用开水泡10分钟,泡软备用。

2.金针菇一小把,把根切掉、用手掰散,在清水中冲洗干净。

3.几片大白菜,我们只要菜叶不要菜帮,把白菜也用手撕开,放入清水中洗干净。

4.西红柿半个切成薄片,放在盆中备用;盆中打入三个鸡蛋,不要打散。

5.锅中烧一些油,油热以后把鸡蛋倒入锅中,用勺子轻推、晃动锅,让鸡蛋均匀受热,在鸡蛋没有完全凝固的时候倒入开水,一定要倒入开水,并且开大火烧开,加开水以及开大火烧开,煮出来的汤更加的浓白

6.水烧开以后倒入金针菇,金针菇相比较其它食材比较难熟,要早一点放入。大概煮一分钟我们调一下味,加入适量的食盐、适量的胡椒粉即可,无需太多调料

7.然后倒入白菜叶、把粉丝控一下水放入锅中搅拌均匀,再倒入西红柿薄片煮30秒,加入一点香醋去除一下鸡蛋的腥味。

出锅前淋入一点香油,一盆清香美味的三鲜汤就做好了。适当的撒上几粒葱花,汤汁鲜美、色泽搭配非常有食欲

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