家禽解剖|学会这些自己当兽医

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收藏于 : 2022-05-14 16:51   被转藏 : 2       转藏到我的文章库


家禽解剖全解析视频如下:


我们为什么要学会解剖呢?搞养殖的人基本天天都和鸡打交道,对自己鸡舍或者鸡场的环境是非常了解的,有时候看看鸡的大群情况,看看粪便或者听听呼吸道声音就可以对鸡的情况判断个大概,但有的时候鸡发病了,光通过观察不能确诊鸡到底得了什么病,这时候就需要我们通过剖检来看看到底是哪方面发生了病变然后确诊疾病。


       自己诊病不求人!


工具准备和解剖之前注意事项、鸡内脏各器官名称?


剖检需要的工具:解剖剪(没有的话用剪刀即可)


解剖前做什么?

不要急着解剖,解剖之前先观察,看看鸡的死亡状态,最后和解剖图综合分析病情


我们不要看到一个地方有异常病变就立刻定性是什么病,我们要做的除了看、还要用手触摸,必要的时候,还要闻一下,各个地方都观察到、感觉到,把症状、各样的信息都收集全了,最后才能定这个鸡是因为什么原因死亡的。


【1】死鸡外观姿势

比如死亡时是否是腹部向上的,或者是趴着的,注意鸡脸部,头部的观察。


鸡冠是不是发白、紫、黑,发白提示鸡有贫血或内脏出血。发暗红表明血液循环不好。发黑表明机体严重缺氧或中毒。


观察鸡脸,是不是肿,是不是偏瘦,肿脸、眶下有脓性分泌物,提示支原体的存在。鸡脸偏瘦提示有慢性消耗性病存在,如大肠杆菌和球虫。

观察眼部眼部的检查重点看是不是有浓性物出来,眼边的毛是不是相对于健康鸡有变长的。有没有眼泪在里边,是眼睛紧闭,还是半开。眼球是不是发红,有没有白点,从眼部上能反映出来的病变有大肠杆菌 、葡萄球菌、眼型鸡痘、流感 、VE缺乏。


【2】皮肤病变
有没有水肿、气肿,皮肤是什么颜色?发红、蓝、绿,皮肤有没有溃烂。羽毛是不是易脱落、是不是不顺,顺便看一下,腹部的大小是不是异常,用手摸一下,有没有波动感。


【3】腿脚有没有变化
如果是刚死的,注意腿脚上的温度,是不是很凉,有没有发烫。鸡病后期的脚就会凉的很。病毒性病初会发烫。上手就是一个感觉的事, 这个,一般没人告诉你们的。这个方法在检查大群的时候也可以检查活鸡。

  鸡脚有没有脱水样,有没有磷片下出血,关节有没有肿。自然状态下,腿型是什么样的。与其它健康鸡对比腿的粗细。脚垫下是什么状态的,有没有出血口。都要细看一下。



【4】肛门
这个位置重点看有没有脱肛的,出血的。周围羽毛被粪便污染的颜色要记住。常见的颜色,白,黑,黄,绿,血色。


解剖从哪里开始?


我们从鸡的嘴巴开始剖剪,沿脖子向下,你可以一路剪开直到肛门的皮肤。也可以剪到鸡胸处,其余撕开,不拘手法,动作要轻,不要伤到下一步要观察的器官就可以。

我们按照前面所讲的,真正的把实体器官找出来,从上而下,先是气管。我们找到气管后,沿喉头部位把剪刀伸进去,一直向下,把气管剖开,在这一段气管中,我们重点要观察的是不是有红、肿。出血,有没有大量的粘液,把主气管这段分成三部份来看,喉头,气管上部和下部。


典型的气管出血  肯定伴有呼吸道症状


继续寻找周边有价值的器官。在这个气管附近还要找到的一个是鸡的免疫器官-胸腺,位置在脖子的后面,挨着气管。一面7个,共7对,这个东西,会随着鸡的生长而生长。也会随着病情的发展,增大或缩小,并且会出血,发黑。


如何开腹腔?


直接从腹部下方向肋骨方向剪,两边都剪透,这样就打开了腹腔。



1

剪开后,把胸骨向上推开,首先你看到的,就是肝

(下图中分为左右两片的就是肝脏)。
我们要看肝脏外表是什么颜色的,是黄,还是黑,要看肝的大小,颜色,表面有没有出血点,出血斑,坏死点。肝表面有没有包膜。有没有石灰样的东西,有没有结节。不但要看,还要用剪刀或手触摸一下,是不是一碰就碎,肝边缘是不是增厚,还是比较薄,用剪刀剪开一叶,看是不是有结节存在,在观察的时候,顺便看一下胆囊的大小,是充盈还是干瘪。多数病毒病,会胀大。如果是猝死的鸡,胆汁会瞬间排空,造成一种无胆的现象。



【1】鸡白痢:肝脏淤血肿大、表面有针尖大小的星芒状灰白(黄)色坏死灶;


【2】鸡伤寒:肝脏肿大,呈青铜色或绿褐色(俗称青铜肝);


【3】马立克氏病:肝脏肿大,表面和切面可见大小不一的白色、突出于表面的肿瘤节结;


【4】鸡包涵体肝炎:肝脏肿大呈褐色,表面有大小不一的出血斑和坏死灶;


【5】鸡盲肠肝炎:病肝表面可见纽扣样或菊花样坏死灶;


【6】禽霍乱:肝脏稍微肿大呈棕色,质脆易碎,切面可见针尖大小黄白色坏死点;


【7】大肠杆菌病:肝脏呈绿色,表面附有灰绿色纤维素性渗出物;


【8】腹水综合症:肝脏萎缩硬化,周围有透明或半透明的淡黄色渗出液。

2

观察完了肝的表现,不要着急去分离其它,我们现在观察气囊,看看气囊是不是正常。


正常的气囊是清亮的一层膜,如果是气囊炎有表现的时候,上面肯定会有黄色的干烙样物,有霉菌侵入的时候,会有小结节附着。要仔细的观察。

胸气囊检查完了,看一下腹壁两侧的腹气囊,观察的方法同胸气囊一样,看看不是是有混浊的表现。有没有黄色的干烙样物附着。

 【1】单纯的气囊炎是白色或者黄色干酪物附着   


【2】如果是气囊上边附着黄白色干酪物  带有小白点 小结节  是混合感染伴有霉菌

3

下一步,我们回到心脏位置,小心的将连接心脏的各条血管剪断,然后将心脏取出。

下图是一个分离出来的心脏。

取出后,我们就可以观察心脏的外部形态。先看看颜色是什么样的。是不是发硬,外形是不是变长。是钝三角形还是锐三角形。心包内有多少积液,正常的是有少量的黄色的液体,起到润滑的作用。观察心肌外膜是不是有出血点,心尖和心冠脂肪是不是有出血点。外部观察后,我们把心脏剪开。看看心肌内膜是不是有出血。

4

心脏检查完后,我们回到心脏的位置,找到支气管。


上图心脏上边的就是支气管

小心的将支气管剪开,仔细观察是否有黄白色粘液在里边,液体的量有多少,判断是否会堵塞影响呼吸。沿支气管向下,顺着支气管一路剪开肺内的二级支气管,看看肺内的有没有黄色的干烙样物质存在。

支气管堵塞



在进行这一步的时候,我们可以将鸡的肺脏取出,观察肺脏有没有颜色上的改变,是否发黑,是否液化,是否被清亮液体包膜。检查肺上是否有黄灰色的斑点出现。这个检查过程是判断鸡呼吸道病的关键地方所在,务必要小心操作,仔细观察。


腺胃的剖检


在肝脏的下边,我们找到腺胃,位于腹腔的右侧,两个肝叶的之间,找到后,我们用剪刀将腺胃和食管相连的部份剪断。

然后,小心的将腺胃,肌胃,连同下边的肠体,一块取出,在取出肠体的时候 注意看一下肠系膜是否有泡末样的东西出现 ,是否混浊,有没有破溃的类似卵黄样的东西在腹腔,顺便闻下有没有恶臭味,记在心里。

将整个消化系统取出后,我们就可以逐项的进行观察,首先我们从腺胃开始。

先观察 腺胃的外观是否有肿胀,发硬,血管外突的表现。然后剪开,观察乳头的表现,腺胃剪开后是否自动外翻,如果是死鸡的话,提示腺胃水肿。剪开后, 观察腺胃乳头的整齐度,是否正常分泌胃液,可用剪刀刮压,乳头上是否有出血的表现,出血在哪里,是 乳头尖上,还是乳头基部,是一个或几个乳头出血,还是广泛性的出血,都要观察到位。


上图鸡乳头扁平,出血。


肌胃剖检

继续向下,观察腺胃和肌胃的交界处,是不是也有出血的表现,有没有溃疡样,如果有,是什么颜色的要记住。

下面,我们把肌胃用剪刀剪开,对于肌胃,我们在外形上注意一下大小,在肌胃炎的时候,肌胃的外形会有变化。剪开以后,我们重点要看的就是鸡内金(肌胃上黄色的角质层)。

首先我们要看 肌胃内容物,也就是鸡吃到肚子里的食物是什么样的,什么颜色,有什么味道。当然是闻一下啦。然后,我们将内容物清除掉,把鸡内金露出来。看看 鸡内金是什么状态的,有没有溃烂。有没有角质层颜色加深突出的地方。

对于肌胃角质层的观察,用水洗洗看的更清楚。正常的鸡内金用手撕下来的时候,与肌胃肌肉层是有点阻力的。撕不下来,或是一碰就掉,就是有问题的表现。
剥掉鸡内金后,我们要看一下,鸡内金的反面有没有白色的斑,肌胃肌肉有没有出血的表现。到此,肌胃的检查就可以了。


十二指肠的剖检

下一个要检查的地方,就是十二指肠,十二指肠起始于肌胃内的幽门。是小肠的第一段,后接空肠,向后延伸形成降袢,再折返回来,形成升袢。在升袢这里请注意,在这个部位我们会接触到第一个肠道里的 淋巴滤泡,我们下剪刀的时候,就从升袢开始,向后剪开3-6公分,在这个区域,如果有新城疫的表现,我们会在肠道内部看到淋巴滤泡的胀肿,隆起,出血,我们也会在这个部位看到球虫的表现。
在此,我们不多说,只说解剖部位和顺序。


     肠道外观上,我们就注意的就是整条肠管的形态,是不是肿胀,增厚,变薄,发红,发硬,一段粗一段细的表现,从肠管外边是不是能看到隐约的出血斑。剪开肠管的时候,是不是肠管自动外翻。观察胰腺是不是潮红,坏死,发黑,边缘有没有出血,胰腺上有没有针尖样白色坏死点。有没有外形上的扭曲,都要一一观察,并记住。


下面,顺着肠道,我们继续往下观察,我们要找到一个叫 卵黄蒂的东西,这个小东西在哪里呢,在空肠的中间。有一个小突起,如果实在找不到,那么请拿着肌胃,保持肠管不要断,拉起,在对折,对折过来的地方,就是卵黄蒂的位置,找到了吧。在这个卵黄蒂附近,还有一个淋巴滤泡丛,这个检查方法和十二指肠内的一样,只是根据鸡的大小,注意下检查的位置即可,同样的,这个位置在判断新城疫上,非常重要。切记。

在从十二指肠开始到空肠间,肠道内部的观察也是很重要的,球虫会在这段里形成针尖样的小出血点,密布,流感会在这段形成大的出血斑,严重的,就会在肠管外边看到。


盲肠的剖检

下面我们会看到一个比较有意思的器官,一左一右的伴在肠管的边上,这个就是盲肠,我们平时说的盲肠球虫,就会在这里反映出来肿胀,出血。


上图为球虫引起的盲肠出血肿胀



盲肠肝炎,球虫引起回肠后段出血、肿胀2-3倍


盲肠的起端,在直肠和回肠的延接部,也可以说,一对盲肠夹着的肠管,就是回肠,盲肠的根部再向下,就是直肠啦。

盲肠的基部,有丰富的淋巴组织,形成盲肠扁桃体,这个位置同样也是鉴定新城疫的重要地方,要看有没有肿胀,出血,溃疡。盲肠细段有没有米粒大小的结节,是不是也出血,刚才提到回肠部份,是与盲肠等齐的这一段,在这一段中,同样也有淋巴滤泡。检查的方法,同十二指肠方法一样。


在直肠段中, 一般的检查就是看看有没有出血,出血是针尖样的,还是点片样的,还是刷状的。



法氏囊的剖检

再向下,我们要找到的是, 法氏囊,这个小东西,藏在了泄殖腔的背侧,为圆型。我们找到后,先不要急于剪开,先观察外观是什么颜色的,大小有没有可疑的。外面是不是有类似胶冻样的东西包着,外形检查后,用剪刀剪开,在用剪刀的时候,要保证剪刀的干净。剪开后,观察里面有没有浓性物,有没有出血,正常的是只有一点点的清亮液体。




肾的剖检

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