【科普】为什么开放式厨房不能通天然气？

“敞开式厨房不给通天然气？”

关于敞开式厨房安装燃气的帖子，论坛上最近有好几条。网友们在质疑敞开式厨房不能安装燃气时，还提出了另一个问题：什么样的厨房才能安装燃气？

其实敞开式厨房能不能安装燃气，要根据实际情况判定。厨房安装燃气，参照的是一系列强制执行的国家标准和行业标准。现行标准下，相对独立和保证通风，是厨房安装燃气的两个先决条件。

这些所谓的‘门槛’，其实是保障生命安全的盾牌。每少一条，安全隐患就增大。

三个短板：不符合安全规定是主因

很多敞开式厨房不能装燃气的原因，均在于不符合燃气安装的安全要求，主要存在三个方面的“短板”。

其一，不在标准允许的范围内。

对于厨房怎么安装燃气，国标《城镇燃气设计规范》（GB50028-2006）和《城镇燃气技术规范》（GB50494-2009）有详细规定。这两个国标规定，燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房、阳台、走廊等非居住房间。

国标允许按照的范围，未提到起居室（厅）内，也未提到与起居室（厅）合在一起的敞开式厨房。

此外，《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》（CJJ12-2013）规定：设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开。显然，敞开式厨房不符合这一规定。

其二，不符合通风要求。

敞开式厨房与起居室（厅）合在一起，存在通风隐患。当居住者打开空调，门窗一般会封闭，此时使用燃具，就不符合必须通风的条件。燃气在燃烧时需要消耗大量氧气，加上不完全燃烧产生的有害气体，对室内的人来说，就形成了安全隐患。

其三，燃气管道无法铺装。

有的业主为了追求美观，将厨房设计成中央吧台式的。这种设计，会让燃具远离燃气的引入口，需要接很长的管道。依照标准规范，连接到燃具的燃气管道必须走明管，且不能直接穿越起居室，燃气管道安装受到限制，中央吧台式的厨房显然不达标。业主私自改变燃气安装位置，本身就是标准所不允许的。

有网友提到，国外很多家庭是敞开式厨房，为何别人没安全隐患。

实际上国外很多敞开式厨房使用的是电磁，并非燃气。

厨房通风：不容忽视的“生命保障”

使用燃气，一个最重要的前提是通风。国标明确要求，厨房须达到通风和自然采光两个前置条件。一般情况下，每燃烧1立方米燃气，理论上需要10立方米的空气，比例是1：10。

《住宅设计规范》（GB50096-2011）要求：由卧室、起居室（厅）、厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房使用面积，不应小于4.0平方米；由兼起居的卧室、厨房和卫生间等组成的住宅最小套型的厨房使用面积，不应小于3.5平方米。该国标还规定：厨房的直接自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.60平方米。

国标强调的是‘直接自然通风’，也就是打开窗或门，直接通往室外。很多厨房没有开窗，或是窗户没有直接对着室外，或是窗户面积过小，这些都不符合国标要求。而对于这类厨房，业内称之为“暗厨房。

对于‘暗厨房’，更不能安装燃气，因为‘暗厨房’通风条件差或根本不通风，使用燃气危险更大。相对来说，“暗厨房”的危险性比敞开式厨房更大。

而“暗厨房”，在用户后期装修中出现较多，希望能引起大家的重视。

有一些业主把阳台改造成房间使用，结果造成厨房无法直接通风。而有些业主，将公用面积改造成私用房间，也导致厨房成了“暗厨房”。对于‘暗厨房’，应先整改，符合通风条件后才能接通燃气。

消除误区：不能因省钱而换来隐患

因使用不当或泄漏而引发的燃气爆炸事故，近年来并不少见。在吴江，瓶装液化气使用不当事故也曾发生过。一旦燃气爆炸，后果往往很严重，这就是为何燃气企业严把安装标准的原因。

误区之一：不装抽油烟机。

有的用户认为自己使用的是高端灶具、无烟锅具，所以不用装抽油烟机。这是一个误区，抽油烟机的作用，不仅是抽排油烟，还能把未充分燃烧的燃气抽走。《住宅设计规范》中也有强制性规定，厨房应设置抽油烟机。

误区之二：灶具不过关。

有些用户为了省钱，不愿意换灶具。没有熄火保护装置或是假熄火保护装置的灶具，有很大的安全隐患，一旦意外熄火就会发生泄漏。

误区之三：管道不合格。

有的家庭在装修时，自己到市场上购买燃气管道，并私自请人安装。还有些家庭，燃气管道使用了很多年，从不更换。

这类问题非常普遍，而且类型多种多样。有管壁厚度不够的、管壁存在沙眼的、材料不合格的、软管柔软度不够的、“三无”厂家生产的不一而足。

用户若自己购买燃气管道，一定要仔细查看管道上面是否标有生产厂家、生产日期、有效期、合格证书等信息。正规合格的燃气管道，会在外保护层上标注这些信息。用户购买后，可以请燃气公司来安装，也可请有资质的公司来安装。因为安装室内燃气管道，必须经过严密性测试，若用户自己装，就无法做这个测试。

有熄火保护装置的灶具，使用8年更换一次；无熄火保护装置的，则不能使用；软管（胶管）使用18个月更换一次；建议使用不锈钢波纹管替代胶管，不锈钢波纹管使用年限相对较长，厂家建议8~10年更换一次；其中的O型圈视情况进行更换，正常情况下厂家建议可使用5年；但不同品牌的不锈钢波纹管，各个厂家的标准也有不同，建议用户购买时加以关注。

此外，燃气热水器在使用中也有诸多安全讲究。如烟道设置要规范，长度不能超过5米，不能穿过卫生间、卧室；更换燃气热水器时，应该请专业资质人员进行安装，千万别把燃气管接到水管上。