材料: 1.尖椒6斤. 2.生姜,大蒜各1斤(这个可以看个人口味增减,我喜欢吃蒜,就多给了些.) 3.花椒.(我们的是新鲜和干的一样一半,花椒是妈妈家种的,闻着好香啊!) 3.盐300克左右.(边给盐边尝,要吃着偏咸才行.) 4.菜油二斤. 5.白酒. 详细做法: 1.小尖椒洗净去蒂晾干.晾的时候一定要散开,不然因为沾了水,没等晾干就会烂掉的.选择什么样的辣椒以自己的口味来决定,我们选的这种是特辣的.新鲜的辣椒越干越好,不能买那种做菜吃的大辣椒,那种因为水份含的太高,不经放.
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手把手学做川香剁椒
青菜萝卜
收藏于 : 2019-11-10 18:45 被转藏 : 1
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