要说到柴烧窑变紫砂壶与还原烧的有何不同之处，可以用「有皮有里」和「有皮没里」来概括：

柴烧窑变 黄龙山铁星土 般若莲

为啥说还原烧「有皮没里」呢？

这就要了解还原烧是怎么还原的：大家都知道紫砂泥坯壶在入窑之前的胎体内是有一定的保水量和空气存在的，同时在窑火初始窑内的氧气含量也高；随着窑温逐渐升高，窑火燃烧也会越来越充分，就开始大量消耗窑内空气中的氧分；这时如果没有新的空气补充进来而人为刻意的控制窑内处于低氧状态，原本紫砂矿料之中富含的在氧化焰氛围下的红色发色剂三氧化二铁成分，就会被还原为四氧化三铁而呈色黑；胎体烧结的结晶程度和在氧化焰氛围下别无二致，仅仅是改变了皮色而内里并没有不同，所以说「有皮没里」。

柴烧 小煤窑朱泥 残片断面 没有完全还原

再来看看半还原的小煤窑朱泥残片断面：

从上图小煤窑朱泥残片断面可以清楚的看到：胎体内部已经还原为黑色而胎体表面还是小煤窑朱泥在氧化焰氛围下烧结的呈色红中泛黄，所造成的原因只是因窑烧控制到胎体内的氧气被完全消耗而导致三氧化二铁还原为四氧化三铁，但不致胎体内外全部被还原，只能算是半还原。

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柴烧窑变「有皮有里」这个有里有了啥？

柴烧窑是半开放窑口，具有一定的空气流动性：当窑烧达到烧结温域的临界点，窑内空气若处于静稳状态，也就会发生氧气被大量消耗而不得补充而发生还原，皮色自然也就会发生了变化；但若在高温烧结之际，作为燃媒的松柴具有一定的保水量的同时，还富含油脂成分，二者在环境湿度相对大的自然条件下，就会发生窑内油气氤氲的气氛诡谲变化；

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@紫砂泥的传人：

窑内气氛的变化直接造成紫砂胎体内金属氧化物成分的再结晶醇化，也就是结晶的纯度更高，甚至会发生颗粒表面析晶而形成晶膜：这种结晶的醇化现象也就是在高温高湿窑内气氛变化之中的油萃取而所致的七彩晶色融揉；这也正是：皮色七彩融揉之变同时内里结晶醇化之变的「有皮有里」。