天冷了，这种小吃 多做给家人吃， 补气补血又驱寒，每天吃一碗身体好

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红糖姜汁汤圆

（补气补血，驱寒暖身）

1、准备200克生姜，洗净后去皮，切成小块备用；把切好的生姜加入一碗清水，炸成姜汁；把榨好的生姜过滤一下，去除姜渣。

2、将姜汁倒入锅中，盖上盖子大火烧开；盆中放入150克糯米粉；糯米粉中加入100毫升烧开的姜汁，一边倒一边用筷子搅拌。

3、搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团；和好的面团，揪下一小坨搓成鸽子蛋大小的圆形；搓好的汤圆放在案板上备用。

4、锅中加入适量的水，烧开后加半碗红糖；红糖化开后，把汤圆放入锅中，盖上盖子大火煮至沸腾；等到汤圆煮到飘起来时，用勺子搅拌一下，防止粘连。

5、煮好出锅。