怎么炸薯条才能让薯条不软？

薯条大家都喜欢吃，尤其是小孩，我家小孩一般我都在家给做薯条吃，方便卫生 最主要是经济实惠。

记得在上大学那会 经常去麦当劳 肯德基 点一份薯条，那时候一小袋价格还不便宜要10多块钱 就一点，几口就吃完了，我现在家里冰箱里经常有储备的土豆条，家里来客人了 油锅一热就可以炸了，3分钟就上来了，现在小编和大家分享下薯条的做法，有没看明白的小伙伴记得在评论区留言给小编，小编看见了会马上回复 谢谢。

食材

主料：

土豆、盐、淀粉、食用油

做法

1、把土豆洗净，去皮、切成小拇指大小的长条，今天切的均匀一些。

2、锅中加满清水，倒入一勺盐、烧开后下入切好的土豆条，煮1分钟。

3、1分钟后用漏勺捞出，控干水 装入空碗中。

4、倒入纸上 尽量擦干水分，要不炸的时候容易崩油。

5、把淀粉分3次撒在土豆条上面，薄薄一层即可。

6、在冰箱抽屉垫一层纸，把拍好淀粉的土豆条放到里面，在放到冰箱里冷冻10个小时。

7、10个小时候 土豆条完全冷冻了，就可以装袋 吃的时候拿出来一袋了。

8、锅中倒入油，油温6成热时下入土豆条，轻轻放入，小心蹦出油。

9、约炸至5分钟，土豆条会上色，捞出控干油 。

10、在薯条上撒上番茄酱就可以食用了，非常的脆。