回南天，佛山人靠这10款祛湿汤续

回南天一来真是到处都湿湿湿

人也昏昏沉沉感觉怎么睡都不够

实在是难受的很

回南天的潮湿

让人体内的湿气越积越多

产生体倦力乏、腹涨肚滞等症状

所以饮食上一定要注意

防止出现衣服发霉、人也发霉的情况

这10款祛湿汤水

帮你健健康康度过回南天

材料

猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、、莲子20g、陈皮3g

做法

1. 赤小豆、花豆、薏米和莲子洗净，用清水浸泡1个小时；

2. 猪展肉洗净，切成2厘米见方的大块，放入滚水锅中焯烫一下捞出；

3. 将浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火炖2个小时，煮至豆类完全软烂，最后加少许盐调味即可。

小诀窍

1. 猪展肉就是猪小腿肉，也叫腱子肉，表面看有白色的筋膜，中间部位有筋腱，用来炒菜和煲汤都很嫩滑。除了猪肉，还可以用排骨、鸡、鸭来做这道汤。

2. 赤小豆和我们平常说的红豆很类似，虽然都有祛湿利水的功效，但是却有些差别，中医认为赤小豆健脾利湿、消肿解毒，在疗效上，赤小豆除湿的功效要比红豆强一些，一般赤小豆供药用调理，而红豆主要供食用。

3. 莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，是一种非常有用的补益食物。挑选莲子以清香无异味、颜色呈淡黄的本白色为佳。

4. 这道汤中的白茯苓、赤小豆和薏米都是祛湿利尿的，如果是小便比较频繁的人最好不要在晚上喝。

材料

冬瓜、薏米、猪骨头、食盐、食用油

做法

1. 首先把薏米洗干净、然后锅中入水，倒入薏米一起煮开

2. 冬瓜去皮切块、随便你切什么形状，不要太小

3. 再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里，搅一搅再开大火煮开

4. 放少许的油、煮的差不多之后，放入少许的盐进行调味，再熬个2-3分钟就可以啦

材料

猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片

做法

1. 把猪横脷先飞水去腥备用。 

2. 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml

3. 先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

功效

清热祛湿，除肝热

材料

淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许

做法

1. 先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。

2. 将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。

3. 煮好后加入食盐调味即可。

功效

健脾祛湿、舒筋活络

材料

陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片

做法

1. 先将猪肚洗净飞水。

2. 将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。 

3. 取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

材料

赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片

做法

1. 赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净，切块。 

2. 鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。 

3. 把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

功效

清热下火、祛湿润燥

材料

芡实100克，老鸭一只

做法

1. 老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml

2. 武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。

功效

滋阴，健脾祛湿。

材料

水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克 

做法

1. 鸭肉切块，薏仁、莲子冷水浸泡2小时

2. 所有材料入锅，武火煮沸后

3. 用文火煲2小时，加料出锅。

功效

薏仁祛湿，加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

材料

冬瓜500克，排骨250克，一小把薏仁 

做法

1. 冬瓜不去皮，切大块，将排骨、薏仁一起入锅

2. 加水后，小火炖一个半小时

3. 再加入冬瓜，炖10分钟后加调料出锅。 

功效

此汤有清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

材料

水鱼肉200~250克，橄榄6个，生姜3片，陈皮十几片 

做法

1. 陈皮浸泡片刻后，将橄榄切半，水鱼切块后过水

2. 将所有材料一起入炖盅，加入4碗开水

3. 盖上盖子，隔水炖3小时，放调料即可。 

功效

可祛湿，对湿气引起的各种皮肤疾病有帮助，还能缓解春困。

趁周末赶紧出去买食材

煲翻碗祛湿靓汤喝一喝

绝对会让你在潮湿的天气下

食欲大增，精神饱满

回南天

很多人都状态不好

贪吃妹也只能帮你到这了！

记得跟身边人分享祛湿秘笈

一碗落肚，湿气拜拜~