今天小编教大家一道猪蹄的做法,这样做又软又烂,味道好极了,老公一下多吃两碗米饭呢。 猪蹄洗干净备用。 调料就是家常用的姜片、桂皮、花椒、八角、香叶、辣椒,也可不放辣椒。 倒一些料酒,煮一下猪蹄,去腥味。 捞出猪蹄备用。 热油内加入冰糖,翻炒使冰糖融化。 炒到焦糖色即可。 调料下锅,与猪蹄一起放到高压锅中。 加水,刚好没过猪蹄即可。 将炒好的焦糖倒入。 放入一些煮猪蹄的配好的调料,提味。 加入一勺盐。 高压锅炖30分钟。 出锅后的猪蹄色泽红润,绵软可口。 捞起来凉一下。 最后加入香菜、小葱、姜末,也可加入一些调味辣酱,浇上一点生抽,美味就完成了。 是不是好看又好吃呢?老公一下多吃两碗米饭。 |
猪蹄这样做又软又烂,味道好极了,老公一下多吃两碗米饭
小南海
收藏于 : 2019-01-07 08:47 被转藏 : 1
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