中国人吃饭为什么要用筷子呢？想必许多人都很好奇。
其实中国人的筷子，已经有3000年历史。在战国时期，古人还是使用刀叉，慢慢在先秦时，筷子已经有人使用，专门用来夹菜。
至于筷子起源有三个说法，一个是姜子牙受神鸟启示做筷子；一个是妲己为讨纣王欢心用玉簪做筷子；一个是大禹治水为节约时间用树枝做筷子夹热食。
这些传说已经不可考证了，古人赋予筷子有着很深的隐喻，比如筷子的标准尺寸是七寸六分，用以代表七情六欲，因此吃饭时要懂得节约粮食。
筷子一头圆一头方，代表着天圆地方，这是源于中国人对世界基本的理解。
而两支筷子则代表太极阴阳，这些蕴含着很深的文化哲理，估计许多人已经不知道了。
还有以前不叫筷子，应该叫“箸”，上面是竹子旁，下面是者，形象表达出人在使用筷子的意思。
如果有一天你穿越到古代，千万别说筷子，应该正统叫箸，否则他们不会理解你想要什么餐具。
一直到明朝时期，苏州上海一带，为了避讳，所以将箸叫为快儿者。
清代开始，随着南北文化融合，快儿者也就流传到中国各地，直到近现代快儿者，慢慢在西方洋人翻译下，变成了筷子一词。
这就是筷子历史变迁，同时它有着很深的文化哲理，遵守着太极阴阳哲理，万事万物对立又统一，意味着完美的结果。
其实做人何尝不是一样，既要像筷子一样的正直，也要像筷子一样天圆地方。
