酒店的运营是什么样的呢

ruhua123

收藏于 : 2017-03-23 09:34   被转藏 : 1       转藏到我的文章库

主题酒店未来的业务扩展,应该把握时机。确定它的主体市场(建议以旅游团队、网络散客为主体),在主体市场不断的完善酒店服务与客源沟通。使我们提供的都是客人所需要,客人所需要的我们都可以提供。达到市场与生产无暇链接。让酒店在同行业树立良好的口碑,创造属于酒店自己的品牌。并不断去发展与主体市场不相冲突的客源。为酒店创造最大利润。

因此以“我们主动争取客源、服务客源,客源为酒店创造利润,酒店为我们创造就业,就业为我们创造生活”为经营方针。

1. 如何扩大业务;

1) 利用传媒工具(网络、QQ、微信、陌陌)等热门宣传工具,最大化的加强酒店宣传。尽量制作出酒店的正面曝光率,加强酒店知名度。

2) 建立完善的客人资料档案,记录客人的特殊之处。在可以的情况下尽量与客人发生沟通,了解客人对酒店的评价与建议。(如此不仅完善我们的工作,也增加客人对酒店的忠诚度)。

3) 与附近企业与单位实行协议合作,推行挂账、折扣升级、佣金返还等销售策略。

4) 寻找旅行社与旅游景区的切入点,寻找合作机会,创造更多的盈利业务。

5) 对散客做好会员登记制度,免费为其升级房型和进行电话预留房等特殊服务。

6) 酒店可建立发展信用卡户,例如"一卡通":按照A、B、C、D四个信用等级,大胆心细地开拓客户,关键是每月清理整顿,每周跟踪以便及时了解消费状况等。

2、酒店发展战略;

1)加强酒店的品牌建设,打造一个适合属于酒店的形象品牌。做好酒店内部品牌意识的学习与建设。

2)然后在业内与市场中借助媒体与网络不断的进行宣传,成功树立酒店的品牌文化形象。

3)创造更加多的学习机会使酒店员工的工作技能得到不断的提升,可以更加出色的为客户服务,从而增加酒店口碑营销力量

4)酒店可根据市场的实际情况制定一套酒店切实可行的发展步骤。

3、酒店的市场定位及营销策略;

1)酒店进行符合本酒店的市场定位,确定酒店的主打市场。

2)酒店客房在150间左右。无餐饮与其他服务项目,适合打造主题经济型酒店。

3)酒店装修比较精致、时尚,再加以提供简单、快捷的早餐、点心、茶饮。可定位主题型经济商务酒店。(当今我国酒店市场,以经济与主题型酒店的发展势头最为乐观。在欧美国家的酒店市场品牌中高档酒店占市场的百分三十,经济连锁型占百分之七十。专家预测未来十年我国经济连锁型酒店至少还要以十倍的发展速度才可以满足我国的市场需求。)

4)在营销策略方面可依托旅游市场活跃的优势,集中营销实力主打旅游团队市场,同时开发附近中小型企业接待商务活动和主打网络青年小资旅游出行市场。

5)多方位开发网络客源,积极与较为活跃旅游网站“美团、去那儿、携程、青年旅”等进行合作。

6)更多与本地餐饮酒店沟通合作,进行合作接待大型团队与共同分享客源信息等共赢策略。为酒店创造更大化的利润。

4、对酒店的工作计划;

酒店的工作必须有一套完整的体系,方可进行全方位的管理控制。开始阶段必须做好对每个岗位、每个细节的督导与协调,使体系调节到与酒店的最大融合。达到服务工作的最大效率化。

1)酒店工作计划必须以营销为第一线。全酒店都是以全民营销为基础的原则进行围绕工作。

2)在员工工作方面,要以能定岗。以“有德无才培养使用,有才无德适可使用,无才无德解决不用”为原则。定期对员工进行考核、培训、晋升做好人才激励与储备。

3)加强各岗位的岗位职责,各部门管理制度,酒店激励与处罚制度等相关管理文件的监督与执行。达到以制制人的工作原则。

4)创造酒店团队文化,使每位员工都接受、认同酒店的管理文化。相互自觉,相互监督完成各自岗位工作。

从酒店的定义来看,最初的酒店是与享受、浪漫这些词汇毫无关系的。在酒店刚出现的时候它主要是给宾客提供歇宿和饮食的一个场所,后来随着经济的发展、社会的进步,人们对酒店的要求已不仅限于吃和住了。服务、特色、品味、奢华,越来越多的概念被融入到酒店里,人们对酒店的要求越来越高端化、个性化,而主题酒店就是高品味特色酒店的杰出代表。

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